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在日常生活中，很多人會面臨熟紅薯保存的問題，其中“熟紅薯可以冰凍保存嗎”這一疑問備受關(guān)注。從科學(xué)角度來看，熟紅薯是能夠冰凍保存的。將熟紅薯冰凍，能在較長時間內(nèi)抑制細菌等微生物滋生，延長其保存期限。不過，冰凍保存也有一些需要注意的地方，接下來就為大家詳細介紹具體的操作方法和注意要點。

熟紅薯可以冰凍保存嗎

1、煮熟的紅薯是可以放冰箱冷凍的。

2、不過為了不破壞紅薯的口感,所以最好將紅薯放入冰箱冷藏,這樣加熱之后,口感不會發(fā)生太大的變化,假如放在冰箱冷凍的話,紅薯會出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象,口感影響嚴重,這是因為紅薯的淀粉含量非常的高,紅薯煮熟之后已經(jīng)糖化,再經(jīng)過冷凍后淀粉開始回生,味道變得不好了,口感也欠佳。此外,即使要將紅薯放進冰箱保存,也要等紅薯冷了之后再放進去,還有放冰箱冷藏的時間不宜太久,否則容易滋生細菌,危害健康。