在線
咨詢
蛋糕卷是備受歡迎的甜點(diǎn),很多人會(huì)關(guān)心它能否冰凍保存。從食品保存原理來看,冰凍可抑制微生物生長(zhǎng)繁殖,理論上蛋糕卷能放冰箱冷凍。但實(shí)際操作有講究,因蛋糕卷含奶油、水果等,冰凍可能改變其質(zhì)地口感。那到底怎么保存才好,冰凍又要注意什么,下面就為大家詳細(xì)解答。
1、蛋糕卷中間夾餡若是鮮奶油或是卡仕達(dá)醬,則必須密封冷藏室保存,可以保存3天。冷凍室可以保存1個(gè)月。
2、蛋糕卷中間夾餡若為奶油糖霜,秋冬室溫可以保存3~5天,夏天室溫月可以保存2~3天,密封冷藏保存約5~7天,密封冷凍保存2~3個(gè)月。
我對(duì)蛋糕加盟感興趣,馬上免費(fèi)通話或留言!
(24小時(shí)內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用, 請(qǐng)放心使用
7x24小時(shí)電話咨詢
130*1234567