荔枝作為夏日水果明星,品種眾多,到底哪個(gè)品種最好吃,一直是人們熱議的話題。市面上常見的荔枝品種有桂味、糯米糍、妃子笑等。桂味荔枝帶有獨(dú)特的桂花香,果肉清甜爽脆;糯米糍核小肉厚,口感軟糯,甜度極高;妃子笑則果大飽滿,汁水豐盈,酸甜適口。不同品種各有千秋,哪個(gè)最好吃,還得看個(gè)人口味偏好。
1、荔枝有多個(gè)品種,當(dāng)中桂味,糯米糍是上佳的品種,亦是鮮食之選;掛綠更是珍貴難求的品種。“羅崗桂味”,“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。
2、掛綠:因外殼四分微綠六分紅,每個(gè)都有一圈綠線而名。據(jù)《廣東新語(yǔ)》說,掛綠“爽脆如梨,漿液不見,去殼懷之,三日不變。”當(dāng)中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據(jù)聞乾隆年間,增城人因?yàn)椴豢懊磕昙{貢之?dāng)_,把百棵掛綠砍掉,只存一棵母樹現(xiàn)仍存在增城荔枝鎮(zhèn)掛綠園,稱“西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結(jié)果,2001年便有一顆西圓掛綠荔枝,在拍賣會(huì)中創(chuàng)下“最貴水果”的世界紀(jì)錄。
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