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荔枝作為夏日水果明星,品種眾多,到底哪個品種最好吃,一直是人們熱議的話題。市面上常見的荔枝品種有桂味、糯米糍、妃子笑等。桂味荔枝帶有獨特的桂花香,果肉清甜爽脆;糯米糍核小肉厚,口感軟糯,甜度極高;妃子笑則果大飽滿,汁水豐盈,酸甜適口。不同品種各有千秋,哪個最好吃,還得看個人口味偏好。
1、荔枝有多個品種,當中桂味,糯米糍是上佳的品種,亦是鮮食之選;掛綠更是珍貴難求的品種。“羅崗桂味”,“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。
2、掛綠:因外殼四分微綠六分紅,每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》說,掛綠“爽脆如梨,漿液不見,去殼懷之,三日不變。”當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞乾隆年間,增城人因為不堪每年納貢之擾,把百棵掛綠砍掉,只存一棵母樹現仍存在增城荔枝鎮掛綠園,稱“西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結果,2001年便有一顆西圓掛綠荔枝,在拍賣會中創下“最貴水果”的世界紀錄。
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