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海鮮是很多人餐桌上的美味佳肴，但對于其能否冰凍保存，不少人存在疑問。從科學角度來看，海鮮通常是可以冰凍保存的。冰凍能降低海鮮的新陳代謝，抑制細菌滋生，延長保質期。不過，不同種類海鮮的冰凍方式和時長有所差異。比如蝦類、貝類等，處理方式不同，保存效果也會不同。接下來，我們就詳細探討海鮮冰凍保存的相關知識。

海鮮可以冰凍保存嗎

1、鮮活的海鮮可以冰凍呀,及時冰凍也可以保證海鮮的新鮮程度和保證鮮味不流失。

2、一般我們保存鮮活海鮮的方法就是在打撈起來的時候就用冰塊給他全面覆蓋,讓他快速的冷凍,這樣可以最大程度的保證新鮮,而且快速冷凍的海鮮還能防止細菌的滋生,所以鮮活的海鮮是可以冰凍的。