在美食與水產(chǎn)領(lǐng)域,海鱸魚是否算海鮮常引發(fā)討論。海鮮一般指生活在海洋里可食用的動(dòng)物性、或植物性原料。海鱸魚主要棲息于海洋,從這一常見定義看,它屬于海鮮范疇。不過,如今也有不少海鱸魚是在淡水環(huán)境養(yǎng)殖的。那么,這些養(yǎng)殖的海鱸魚還算不算海鮮呢?下面我們就深入探究一番。
1、海鱸魚算海鮮。
2、鱸魚又被稱為花鱸,性平、味甘。鱸魚具有健脾益腎、補(bǔ)氣安胎、健身補(bǔ)血的功效,對(duì)于慢性腸炎慢性腎炎、習(xí)慣性流產(chǎn)、胎動(dòng)不安、妊娠期水腫、產(chǎn)后乳汁缺乏、手術(shù)后傷口難愈合等等有食療的作用。鱸魚中豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)兒童和中老年人的骨骼組成也有益。鱸魚在咸水淡水中均可生存,是肉食性魚類,無毒、口大。鱸魚在中國沿海一帶河口和江河以及江南水鄉(xiāng)各地均有分布,它富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素b、煙酸以及微量元素b1、磷、鐵等等營(yíng)養(yǎng)成分。
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