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在航天科技不斷發(fā)展的當(dāng)下，太空番茄逐漸走進大眾視野。太空番茄，是將普通番茄種子搭載航天器送上太空，讓其在特殊的宇宙環(huán)境中，如微重力、高真空、強輻射等條件下發(fā)生基因變異。之后返回地面，再經(jīng)過科研人員多代篩選培育出的新型番茄品種。它不僅可能在外觀、口感上與普通番茄有所不同，還具備產(chǎn)量高、抗病性強等優(yōu)勢，引發(fā)了人們的廣泛關(guān)注。

太空番茄是什么

1、太空番茄是指在太空中激變，然后種植的番茄。

2、太空番茄是將普通番茄種子搭載于航天衛(wèi)星，經(jīng)過太空失重、缺氧等特殊環(huán)境變化，內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生激變，返回地面后，經(jīng)農(nóng)業(yè)專家多年培育而成的一種蔬菜。

3、太空番茄的維生素含量高于普通番茄2倍以上，對人體有益的微量元素含量鐵提高7.3%、鋅提高21.9%、銅提高26.5%、磷提高21.9%、錳提高13.1%、胡蘿卜素提高5.88%。太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄25%。太空紫紅薯賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3—8倍，尤其是抗癌物質(zhì)碘、硒的含量比其它紅薯高20倍以上，占食品中的第一位。