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在美食的世界里,腸粉以其軟糯的口感和多樣的口味深受大眾喜愛。其實,在家自制腸粉并非難事。自制腸粉不僅能保證食材新鮮、健康,還能根據(jù)個人口味自由搭配調(diào)料。今天,我們就來詳細(xì)探究自制腸粉的做法。從準(zhǔn)備大米磨漿,到掌握蒸制的火候和時間,每一步都有小技巧。接下來,就讓我們一起開啟這場美味的自制之旅。
1、材料:綠豆芽、豬肉、粉皮。
2、將豬肉剁成肉碎,然后拌上鹽、雞粉,少許糖和生蔥,喜歡的話還可以加點五香粉;
3、將豬肉和綠豆芽薄薄地鋪在粉皮上,粉皮小心的卷起,要卷得均勻。
4、要把腸粉放進鍋內(nèi)蒸約5-8分鐘;
5、蒸熟后,起鍋,淋上已調(diào)好的醬汁,可口腸粉就大功告成了。