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雞肉是餐桌上常見的美食，炒雞肉更是備受歡迎，但很多人苦惱于掌握不好炒雞肉的時間。其實，炒雞肉多久能熟受多種因素影響。雞肉的部位不同，所需時間有別，像雞胸肉和雞腿肉的炒制時間就不一樣；雞肉的大小、厚度也會對時間產生影響；此外，烹飪方式和火候大小也至關重要。接下來，就為大家詳細介紹炒雞肉的時間奧秘。

炒雞肉多久熟

1、炒雞肉要15-20分鐘才能熟。

2、炒的時間不需要太長，否則雞肉會老，口感會變差。雞肉在炒之前可以使用檸檬汁或者是料酒浸泡一段時間，這樣有助于除去一部分腥味。也可以先焯一下水，這樣有助于除去剩余的雞血。雞肉也可以用來炸或者是烤。雞肉在保存的時候，可以將其腌制一段時間之后，掛在通風干燥處進行晾曬即可。