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油炸大果子是備受歡迎的傳統(tǒng)美食，金黃酥脆的口感讓人難以抗拒。它不僅是早餐桌上的常客，還承載著許多人的童年記憶。想自己在家制作美味的油炸大果子嗎？其實并不復雜。今天就為大家詳細介紹油炸大果子的制作方法，從食材的選擇到每一步的操作技巧，都將一一呈現(xiàn)，讓你輕松掌握，做出和外面賣的一樣好吃的大果子。

油炸大果子的制作方法

1、準備用料：面粉200克、酵母3克、小蘇打2克、食鹽適量、溫水適量、色拉油適量。

2、面粉和鹽混合，酵母，小蘇打和溫水混合均勻，攪拌入面粉中。

3、面粉和成光滑面團。

4、然后加入一些色拉油。

5、繼續(xù)揉至油都被面團吸收，變得光滑。

6、包上保鮮膜，室溫發(fā)酵至2-3倍大。

7、發(fā)酵好的面團取出，不要揉搓，稍微揉均勻。按扁成為寬長條。再切成等份小條。

8、兩份小面條疊加在一起，用筷子在中間壓一下。

9、兩手拽著兩頭拉長稍微扭曲一下，放入燒熱的油鍋中。

10、用筷子不停撥動，讓油條變大漲起。油條變金黃撈出，再放入另一根。

11、油條（東北稱為大果子）炸好瀝油就可食用。