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油燜大蝦是一道經典美食，很多人會好奇它是不是海鮮。海鮮通常指生活在海洋里可食用的動物性、或植物性原料。油燜大蝦主要食材是蝦，但蝦分海蝦和河蝦。若用海蝦制作，那這道菜就屬于海鮮范疇；要是用河蝦，它就不算海鮮。下面，我們就深入探討油燜大蝦與海鮮的關系及相關知識。

油燜大蝦是不是海鮮

1、油燜大蝦是一款海鮮類菜品。

2、蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。