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在眾多美食中，青蝦憑借其鮮嫩口感和豐富營養，一直是餐桌上的常客。但很多人在煮青蝦時，卻總難做出令人滿意的味道。其實，要想把青蝦煮好吃，大有學問。從挑選新鮮的青蝦，到掌握煮制的火候與時間，再到搭配適宜的調料，每一個環節都影響著最終的口感。接下來，就為大家詳細介紹煮出美味青蝦的方法。

青蝦如何煮好吃

1、食材：青蝦 20只、蔥 適量、料酒 適量、姜 適量、味精 適量、花椒 適量、精鹽 50克。

2、把青蝦除掉須，腿，抽去沙包，沙線，清洗干凈，放在盤中備用；

3、把蔥、姜洗干凈均切成薄片或碎末；

4、將炒鍋置火上，加入清水，等水燒開以后將大蝦下入沸水鍋中煮，煮熟后即撈出；

5、把原炒鍋置于火上，將鍋內原湯燒開后，撇去浮沫，放入蔥段、姜片、料酒、精鹽、味精、花椒，燒開后，起鍋澆在煮好的青蝦肉上即成。