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鵝蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。但很多人在蒸鵝蛋時(shí)，會(huì)困惑到底該蒸多久。其實(shí)，蒸鵝蛋的時(shí)長(zhǎng)受多種因素影響，比如鵝蛋大小、蒸煮方式等。一般來(lái)說(shuō)，普通大小的鵝蛋冷水下鍋蒸，大約需要15 - 20分鐘能蒸熟。下面，就讓我們?cè)敿?xì)了解一下蒸鵝蛋的具體技巧和時(shí)間把控。

鵝蛋要蒸的時(shí)長(zhǎng) 鵝蛋要蒸多久才熟

1、鵝蛋蒸15分鐘才熟。

2、蒸的時(shí)間要比雞蛋多幾分鐘，因?yàn)轾Z蛋的體積比雞蛋要大很多。鵝蛋蒸久了會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，并且蛋清吃起來(lái)口感不夠滑嫩。鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂。