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在日常生活中，很多人喜歡吃蒸鵝蛋，可對于鵝蛋要蒸的時長卻拿捏不準。其實，蒸鵝蛋的時間會受多種因素影響。一般來說，冷水上鍋蒸，普通大小的鵝蛋大概需要15 - 20分鐘能蒸熟。若鵝蛋較大，時間可能要適當延長。正確掌握蒸鵝蛋的時長很關鍵，時間短了蛋不熟，時間長了口感不佳。下面就為大家詳細介紹。

鵝蛋要蒸的時長

1、鵝蛋蒸15分鐘才熟。

2、蒸的時間要比雞蛋多幾分鐘，因為鵝蛋的體積比雞蛋要大很多。鵝蛋蒸久了會導致營養流失，并且蛋清吃起來口感不夠滑嫩。鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂。