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基圍蝦肉質鮮嫩，味道鮮美，是餐桌上的常客。但很多人苦惱于基圍蝦蒸熟的時長，蒸久了蝦肉變老影響口感，蒸時間不夠又擔心沒熟透有細菌。其實，基圍蝦的蒸煮時間受蝦的大小、數量及火候等因素影響。下面就為大家詳細講解不同情況下基圍蝦究竟蒸多久才熟，讓你輕松做出美味又健康的基圍蝦。

基圍蝦蒸熟的時長 基圍蝦蒸多久才熟

1、基圍蝦蒸15分鐘左右最佳。

2、在蒸煮基圍蝦之前，需要將基圍蝦清洗干凈，并且還要去除基圍蝦的蝦線以及內臟，這樣能提升基圍蝦的口感，而且在正常情況下一般水開之后基圍蝦需要蒸5分鐘，一共蒸大約15分鐘左右即可。

3、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。