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基圍蝦味道鮮美，營養豐富，很多人喜歡在家將其蒸熟后食用，不過基圍蝦蒸熟的時長很有講究。其所需時間會受蝦的大小、數量以及蒸煮器具等因素影響。一般來說，普通大小的基圍蝦，用蒸鍋大火蒸 5 - 8 分鐘就能熟透。若蝦個頭較大或數量較多，時間需適當延長。掌握好這個時長，才能品嘗到肉質鮮嫩的基圍蝦。

基圍蝦蒸熟的時長

1、基圍蝦蒸15分鐘左右最佳。

2、在蒸煮基圍蝦之前，需要將基圍蝦清洗干凈，并且還要去除基圍蝦的蝦線以及內臟，這樣能提升基圍蝦的口感，而且在正常情況下一般水開之后基圍蝦需要蒸5分鐘，一共蒸大約15分鐘左右即可。

3、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。