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立夏，作為二十四節氣中的第七個節氣，意味著夏天的開始，民間素有“立夏嘗三鮮”的習俗。但你知道立夏三鮮是什么嗎？其實，三鮮在不同地區有不同的說法，主要分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。它們各自包含著獨特的時令食材，不僅口感鮮美，還承載著豐富的文化內涵和養生智慧。讓我們一起探尋立夏三鮮的奧秘吧。

立夏三鮮是什么

1、立夏三鮮分別是莧菜、蠶豆、蒜苗，這些都是立夏時節的時令蔬菜。立夏是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣。立夏交節時間為每年公歷5月5－7日，是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。

2、立夏嘗三鮮是中國民間的一種習俗，即在立夏之日品嘗時鮮。所謂的時鮮具體指哪幾樣食物，各地有不同的說法。