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在眾多海鮮食材中，凍大黃花魚是很多家庭的常見選擇。不過，要把凍大黃花魚做得好吃，卻并非易事。凍大黃花魚經過冷凍，口感和新鮮度會受一定影響。但只要掌握合適的烹飪方法，同樣能讓它美味上桌。接下來，我們將為你詳細介紹幾種讓凍大黃花魚變身美食的烹飪秘籍，快來一起學習吧。

凍大黃花魚如何做好吃

1、首先把黃花魚的魚鱗、肚腸及魚鰓部分全部清理掉，洗凈后再在魚肚子上均勻的劃上幾刀待用。

2、將食鹽和胡椒粉涂抹在魚的身上，接著倒入料酒和魚露腌制20分鐘。

3、將腌制好的黃花魚吸掉多余的水分，再在魚身上撒上均勻的淀粉。

4、鍋中燒熱油，然后將黃花魚加入煎制兩面金黃即可。