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在當下新奇美食層出不窮的時代，煙霧冰淇淋憑借其夢幻般的煙霧效果，成為了不少年輕人追捧的網紅甜品。它不僅顏值高，口味也十分獨特。你是否也想在家中自制這種充滿科技感的美食呢？其實煙霧冰淇淋做法并不復雜，只要掌握關鍵技巧和所需材料，就能輕松上手。接下來，就讓我們一起揭開煙霧冰淇淋的制作奧秘吧。

煙霧冰淇淋做法

1、將淡奶油，和著糖與牛奶混合在一起攪拌均勻，便可以聞到一股奶油的香味了。

2、再將奶油給放到液氮中，進行攪拌，這時便可以看到有白煙冒出來。

3、當發現奶油有一些變硬了，我們便不要再攪拌了。

4、最后等奶油化開，我們便可以食用了，這便是會冒煙的冰淇淋。

5、在制作的時候，要套一個手套呢，以免氮氣把手給凍到。