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福壽螺外觀與田螺相似，但卻不能食用。它原產于南美洲亞馬遜河流域，上世紀引入我國。福壽螺體內含有大量寄生蟲和細菌，一只福壽螺可能藏有多達6000條寄生蟲，如廣州管圓線蟲。人食用未充分煮熟的福壽螺后，寄生蟲會入侵人體，可引發頭痛、發熱、頸部僵硬等癥狀，嚴重的還會導致癡呆甚至死亡，這便是它不能吃的主要原因。

福壽螺為什么不能吃

1、福壽螺可以食用，但食用福壽螺時一定要注意徹底加熱。

2、福壽螺其肉質可食用，但口感不佳，并不為人們喜愛。另外，還是一些珍貴水產動物的飼料。福壽螺個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，中國各地均有養殖。

3、福壽螺，瓶螺科瓶螺屬軟體動物，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。