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福壽螺，這種看似普通的螺類，實則暗藏巨大健康風險，讓人絕不能輕易食用。福壽螺原產于南美洲亞馬遜河流域，后被引入亞洲等地。它體內攜帶大量寄生蟲，如廣州管圓線蟲，人一旦食用未煮熟的福壽螺，寄生蟲就可能進入人體，引發腦膜炎等嚴重疾病。癥狀包括頭痛、發熱、頸部僵硬等，嚴重時甚至會危及生命。下面，我們就來深入了解下它不能吃的具體緣由。

福壽螺為什么不能吃

1、福壽螺可以食用，但食用福壽螺時一定要注意徹底加熱。

2、福壽螺其肉質可食用，但口感不佳，并不為人們喜愛。另外，還是一些珍貴水產動物的飼料。福壽螺個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，中國各地均有養殖。

3、福壽螺，瓶螺科瓶螺屬軟體動物，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。