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在美食與食材的世界里，大蝦是否算海鮮常常引發人們的討論。從定義來看，海鮮主要指生活在海洋里可食用的動物性、或植物性原料。大蝦有海蝦和河蝦之分，海蝦如基圍蝦、龍蝦等，生長于海洋環境，無疑屬于海鮮；而河蝦生活在江河湖泊中，不算海鮮。明確大蝦與海鮮的關系，對飲食選擇、營養認知等都有重要意義。

大蝦算海鮮嗎

1、蝦不一定是海鮮，因為蝦的種類比較多，海蝦屬于海鮮，河蝦不屬于海鮮，只有生活在海水里或者在海水中進行人工養殖的水生物為海鮮。還有大部分的蝦，生活在淡水的江、河、湖、甚至池塘當中，這種蝦是不能算作海鮮的，頂多算作河鮮。

2、大蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多。包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦（南美白對蝦，南美藍對蝦，中國對蝦，渤海灣牤牛島對蝦）、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。其中對蝦是我國特產，因個大出售時常成對出售而得名對蝦。對蝦生活在暖海里，夏秋兩季能夠在渤海灣生活和繁殖，冬季蝦要長途遷移到黃海南部海底水溫較高的水域去避寒。冬季蝦的活動能力很差，也不捕食。每年3月分散在各地的蝦開始集中，成群結隊地向北方游。經兩個月的旅行到達渤海近岸淺海，開始了它們的繁殖，雌蝦經過長途旅行已疲憊不堪，產完卵后大部分就死去了，只有體力較強的才能繼續生存，剛孵出的小蝦身體結構要發生很多變化，經過20多次蛻皮才長為成蝦。雄蝦當年成熟，雌蝦要到第二年才成熟。蝦有兩倍于身體長的細長觸須，用來感知周圍的水體情況，胸部強大的肌肉有利于長途洄游。腹部的尾扇可用來控制身體的平衡，也可以反彈后退。