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在日常生活中，凍草魚是常見的食材選擇，但不少人會苦惱它怎樣做才好吃。其實，掌握一些小技巧，凍草魚也能搖身變為美味佳肴。凍草魚由于經過冷凍，肉質和新鮮草魚有所不同，在烹飪前的解凍處理以及后續調味等方面都有講究。接下來，就為大家詳細分享讓凍草魚好吃的秘訣，帶你開啟美食之旅。

凍草魚如何做好吃

1、原料：草魚500克。

2、配料：生姜適量、大蒜適量、大蔥適量、花椒適量、紅辣椒適量、醬油適量、糖適量、味精適量。

3、草魚撇成兩半，骨頭剔除，就如做水煮活魚的做法，然后把魚切成長快，尾巴、魚骨都切成快，魚頭也切成兩半。

4、魚肉、魚骨分別放進褒鍋，一層魚、一層大蔥，再放上生姜，撒上醬油。

5、魚頭放在最上面，這樣比較美觀。

6、最后撒上炒好的花椒、紅辣椒、糖，再滴些油。

7、直接上鍋煮，待褒好了，再撒上味精即可。