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在日常飲食中，凍草魚是不少家庭冰箱的常客。但很多人面對凍草魚，不知如何烹飪出美味。其實，要把凍草魚做得好吃有不少訣竅。它富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)，是健康飲食的不錯選擇。接下來，我們將從解凍方法開始探討，分享清蒸、紅燒等不同做法，讓你輕松用凍草魚做出一道道令人垂涎的佳肴。

凍草魚怎么做好吃

1、原料：草魚500克。

2、配料：生姜適量、大蒜適量、大蔥適量、花椒適量、紅辣椒適量、醬油適量、糖適量、味精適量。

3、草魚撇成兩半，骨頭剔除，就如做水煮活魚的做法，然后把魚切成長快，尾巴、魚骨都切成快，魚頭也切成兩半。

4、魚肉、魚骨分別放進(jìn)褒鍋，一層魚、一層大蔥，再放上生姜，撒上醬油。

5、魚頭放在最上面，這樣比較美觀。

6、最后撒上炒好的花椒、紅辣椒、糖，再滴些油。

7、直接上鍋煮，待褒好了，再撒上味精即可。