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在美食的世界里，凍羊肉卷的烹飪方式多樣，不同做法都能帶來獨特美味。隨著生活節奏加快，凍羊肉卷成了不少家庭的冰箱常客。無論是鮮香麻辣的火鍋，讓羊肉卷在滾燙湯底中翻滾后裹上麻醬；還是清爽可口的涼拌，把熟羊肉卷與蔬菜巧妙搭配；亦或是熱辣過癮的爆炒，和辣椒等配菜一起碰撞出火花，都能讓人唇齒留香。接下來，為你詳細介紹幾種好吃的做法。

凍羊肉卷怎么做好吃

1、材料：羊肉片適量、小蔥適量、油適量、鹽適量、麻椒適量、生抽適量、純糧酒適量、辣椒干適量、米酒適量。

2、做法：辣椒干切條，打從斜著斷開。將羊肉片解除凍結，涼水入鍋。倒進米酒，火災綽水。將肉卷焯熟。隨后將羊肉片自來水清洗干凈表層的白沫子。鍋中下油燒至7成熱，放入辣椒干，麻椒，一半的蔥段進行爆香。放入焯好的羊肉片。迅速煸炒勻稱。倒進生抽，純糧酒，鹽，調料。放入剩下的一半蔥。火災迅速煸炒勻稱就可以起鍋。