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在快節奏的生活里，凍基圍蝦成了很多家庭冰箱里的常客，方便隨時烹飪。基圍蝦本身肉質鮮嫩、營養豐富，經過冷凍保存后，依然能保留大部分的鮮美與營養。掌握凍基圍蝦的做法，就能輕松做出美味佳肴。無論是清蒸展現原汁原味，還是香煎帶來獨特口感，亦或是用來煲湯增添鮮甜，都別具一番風味。接下來，就為大家詳細介紹幾種凍基圍蝦的做法。

凍基圍蝦的做法

1、材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜。

2、首先把冰凍蝦處理好，然后把蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片。

3、鍋中加水燒開，放鍋中放點料酒，接著放切好的蔥段、姜片，少許食用油，接著把已經處理好的蝦倒到鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，即可撈出，吃的時候剝殼，將蝦肉取出沾醬吃即可。