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花菜是餐桌上常見的蔬菜，很多人關心直接炒花菜多長時間能熟。其實，這受花菜切的大小、火候等因素影響。一般來說，切成均勻小塊，用大火炒 3 - 5 分鐘，花菜顏色變深綠且質地微軟，基本就熟了；要是用中火，時間可能得 5 - 8 分鐘。了解這些能幫我們做出美味又營養的炒花菜，下面就為大家詳細講解。

花菜直接炒多長時間能熟

1、如果是沒有提前焯過水的花菜一般需要炒制五分鐘左右才可熟透，未經過焯水的花菜不易熟，需要長時間的爆炒來使其成熟。

2、花菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等。其中胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美。是含有類黃酮最多的食物之一。含有一種抗氧化劑異硫氰酸鹽化合物。