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冬筍口感鮮美，營養豐富，是冬季餐桌上的常客。但很多人在烹飪時會疑惑，冬筍要炒多長時間才熟？其實，這受冬筍大小、切法等因素影響。一般來說，切得薄且小的冬筍，大火快炒 3 - 5 分鐘左右可熟；若切得厚大，可能需 8 - 10 分鐘。接下來，我們就詳細探討炒冬筍的技巧和時間把控。

冬筍要炒多長時間才熟

1、竹筍可以做各種美食，需要炒5～8分鐘左右。

2、不過在炒竹筍之前，首先需要將其用開水焯水5分鐘左右，除去竹筍里的草酸和澀味，如果是干竹筍，那么還要將其用涼水浸泡4個小時，不然很難將干竹筍炒熟，甚至還會影響干竹筍的口感。