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冬筍口感鮮美、營養豐富，是餐桌上的佳肴。但很多人會疑惑，冬筍要炒多久才熟？其實，炒制時間因冬筍的處理方式和火候而異。通常，切得較薄的冬筍片，大火快炒 3 - 5 分鐘可能就熟了；而冬筍塊可能需要 5 - 8 分鐘。了解正確的炒制時間，能讓我們品嘗到口感最佳的冬筍美食。接下來，我們就詳細探究一番。

冬筍要炒多久才熟

1、竹筍可以做各種美食，需要炒5～8分鐘左右。

2、不過在炒竹筍之前，首先需要將其用開水焯水5分鐘左右，除去竹筍里的草酸和澀味，如果是干竹筍，那么還要將其用涼水浸泡4個小時，不然很難將干竹筍炒熟，甚至還會影響干竹筍的口感。