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在飲品的世界里，創新與美味的結合總能帶來驚喜，烏龍茶凍撞奶便是其中之一。它既有烏龍茶凍Q彈爽滑的口感，又有牛奶的醇厚香甜，深受大家喜愛。那么，怎樣才能把烏龍茶凍撞奶做得好吃呢？這不僅關乎食材的選擇，像茶葉品質、牛奶類型，還涉及制作工藝，比如烏龍茶凍的凝固程度等。接下來，就讓我們一起探尋美味秘訣。

烏龍茶凍撞奶如何做好吃

1、所需食材：烏龍茶包12克，白涼粉20克，清水700毫升，純牛奶250毫升，細砂糖50克，蜂蜜（可選）適量。

2、將烏龍茶包放進小鍋中，加入清水大火燒至沸騰，然后轉中小火煮3-5分鐘。

3、將茶包撈出丟棄，加入細砂糖攪拌均勻。

4、接著再將白涼粉倒進去，迅速攪拌均勻離火。

5、將煮好的烏龍茶倒進容器中，如果有殘留的雜質可以用細篩網過濾一下，靜置晾涼后放進冰箱冷藏兩個小時以上定型。

6、待液體完全凝固后取出，用勺子隨意地挖成小塊狀。