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龍利魚肉質鮮嫩、營養豐富，凍龍利魚也能做出美味佳肴，香煎龍利魚就是不錯之選。在快節奏生活中，它簡單易做，能快速滿足人們對美食的需求。將凍龍利魚巧妙解凍后進行香煎，既能保留魚肉的鮮嫩口感，又能增添獨特風味。接下來，就讓我們一起詳細了解香煎龍利魚的做法，開啟一場美味之旅。

香煎龍利魚做法 凍的龍利魚怎么做好吃

1、準備龍利魚排，姜絲，蒜末，香蔥，黃酒，白糖，生抽，鹽。

2、將龍利魚清洗干凈，切成段，加入姜絲、蒜末、香蔥、黃酒、白糖、生抽、鹽，碼味2個小時以上，這個工作我通常是前一天晚上就做好，然后覆上保鮮膜放冰箱保鮮室里，第二天下班就可以直接拿出來烹制。

3、燒熱鍋，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。

4、翻一面，再煎3-4分鐘即可，你還可以煎好后，根據個人口味撒上甜醋姜絲、泡辣椒等。