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在美食的世界里,凍魚頭也能搖身一變成為美味佳肴。很多人或許對處理凍魚頭感到棘手,不知怎樣做才好吃。其實(shí),凍魚頭不僅營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,還能烹飪出多種令人垂涎的菜品。接下來,我們就一起探索不同的烹飪方式,從家常紅燒到鮮香清蒸,解鎖凍魚頭好吃的秘訣,開啟一場獨(dú)特的美食之旅。
1、將凍魚頭放在常溫下的水中,加入一勺鹽,可以很快解凍。
2、將魚頭洗凈,對半剖開,擦干水分。
3、熱鍋中加入冷油,再放入姜絲煸一下。
4、接著將魚頭放入鍋中,將兩面都煎一下。
5、煎完后,放入適量的水,滴幾滴醋。
6、大火燉開,再小火慢燉至湯發(fā)白,撒鹽裝盤即可。
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