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在飲食文化中,人們常對(duì)海鮮的定義有所疑惑,其中“淡水里的算海鮮嗎”這一問題備受關(guān)注。從傳統(tǒng)概念來講,海鮮通常指生活在海洋里可食用的動(dòng)物性或植物性原料。而淡水生物,像常見的鯉魚、鯽魚等,并不屬于海鮮范疇。不過,隨著飲食多元化發(fā)展,如今很多人會(huì)將“海鮮”廣義化,這也引發(fā)了關(guān)于淡水食材歸屬的更多討論。
1、不算,是屬于河鮮。
2、如果淡水蝦是活的,那么就可以直接將它放在水里面養(yǎng)著。但是如果是已經(jīng)死掉的,那么最好還是直接放在冰箱里面進(jìn)行冷凍。這樣基本上保存半個(gè)月左右時(shí)沒有什么問題的。但是也不要保存的時(shí)間太長,最好抓緊時(shí)間吃掉,因?yàn)楸4娴臅r(shí)間太長的話,它的口感可能會(huì)發(fā)生很大的變化。
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