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在日常生活中，凍魚是很多家庭冰箱里的常客。然而，如何把凍魚做得好吃又不腥，成了不少人的困擾。其實，掌握一些小技巧，就能輕松解決這些問題。隨著互聯網美食知識的普及，大家對凍魚烹飪的方法有了更多的了解。接下來，就為大家詳細介紹一些能讓凍魚美味不腥的烹飪秘訣，讓你在家也能輕松做出美味佳肴。

凍魚怎么做好吃 凍魚怎么做好吃不腥

1、食材：凍魚１塊，土豆１個，郫縣豆瓣醬適量，蔥適量，蒜適量，胡椒粉適量，雞精適量，白糖適量，辣椒適量，花椒適量，檸檬１個，淀粉適量。

2、方法／步驟把土豆切成條。

3、魚切成塊。

4、把魚塊蘸滿淀粉。

5、熱鍋熱油，放入土豆條。

6、炸至金黃撈出備用。

7、把魚塊放入鍋里。

8、炸制片刻撈出備用。

9、起鍋燒油，放入姜、蒜、花椒、辣椒爆香。

10、擠入檸檬汁，放入豆瓣醬煸炒。

11、放入魚塊進行炒制。

12、加入適量的水，水開后放入土豆條，炒制均勻。

13、加入白糖、雞精、醬油，翻炒均勻即可出鍋。

14、這樣一份口味鮮美、營養好看的土豆炒凍魚就做好了。