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在快節奏的生活里,自己在家蒸面包成了很多人享受美食與生活的選擇。家庭蒸面包不僅能確保食材新鮮健康,還能根據個人口味自由調整配方。其實,家庭蒸面包的方法并不復雜,掌握一些關鍵技巧,就能輕松搞定。接下來,我們就一起探索家庭蒸面包的簡單方法,讓廚房飄滿香甜的面包氣息。
1、盆里準備300克面粉,3克酵母粉,20克白糖,打上兩個雞蛋,再加適量的溫水,攪拌成絮狀。
2、再加上20克食用油,用手揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜,醒發至兩倍大。備用。
3、醒好的面團移到案板上,搓揉排氣,分成均勻的三等份。
4、然后取一份面團搟成薄餅,包上豆沙餡,收好口搟成牛舌狀,用刀拉上花刀,翻過來卷起來。
5、三個面團全部處理好,模具刷油擺入處理好的面團,蓋上保鮮膜二次醒發自兩倍大。
6、再次醒發好以后上邊刷一層蛋黃液,撒上白芝麻。
7、最后上蒸鍋大火上汽蒸20分鐘,好吃的蒸面包就做好可以吃了。
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