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薏米作為常見的養(yǎng)生食材,炒熟后食用益處多多。然而,很多人并不清楚薏米炒熟需要的時間。其實,炒薏米的時間受多種因素影響,如薏米的量、炒制工具及火候大小等。在現(xiàn)代烹飪中,用小火慢炒能更好保留營養(yǎng)。接下來,我們就詳細(xì)探討不同情況下,薏米究竟炒多久才熟,為你揭開其中奧秘。
1、薏米一般翻炒20分鐘左右,發(fā)現(xiàn)薏米發(fā)黃就是熟了。炒薏米一般需要用小火,炒制過程中要不斷翻炒,這樣可避免其炒糊。一般來說,炒到薏米局部微黃,有焦香味傳出即可。
2、薏米有祛濕美白的功效,女性喜歡泡水,但生薏米性偏涼,直接煮喝易傷身體。炒過的薏米更加溫和、健脾、易泡開,還能長期保存,適量使用。
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