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薏米作為常見的養生食材，炒制后食用益處多多，但很多人苦惱于不清楚薏米炒多久才熟。炒制時間受多種因素影響，如薏米量、火候大小等。一般而言，中小火炒制約20 - 30分鐘，至薏米顏色變深、表面微微發黃且有香氣溢出，就基本炒熟了。掌握好炒制時間，能讓薏米口感更好，養生功效也能充分發揮。

薏米炒多久才熟

1、薏米一般翻炒20分鐘左右，發現薏米發黃就是熟了。炒薏米一般需要用小火，炒制過程中要不斷翻炒，這樣可避免其炒糊。一般來說，炒到薏米局部微黃，有焦香味傳出即可。

2、薏米有祛濕美白的功效，女性喜歡泡水，但生薏米性偏涼，直接煮喝易傷身體。炒過的薏米更加溫和、健脾、易泡開，還能長期保存，適量使用。