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在忙碌的現代生活中，凍熟蝦成為很多人餐桌上的便捷之選。它既節省了烹飪時間，又能保證有蝦的營養。但很多人苦惱于不知如何把凍熟蝦做得好吃。其實，要想將凍熟蝦烹飪出美味，有多種做法可供選擇。不同做法能展現出凍熟蝦不一樣的風味，下面就為大家詳細介紹幾種常見又好吃的凍熟蝦做法。

凍熟蝦的做法 凍熟蝦怎么做好吃

1、用料：冷凍熟蝦1盒、綠豆芽適量、姜末、蒜蓉、豆瓣醬、干花椒、干辣椒段、高湯、蔥花、鮮花椒、生粉水、雞精、鹽各適量。

2、取出冷凍熟蝦冷水下鍋，大火燒開，把冷凍蝦氽透后撈出來瀝水，然后剖開蝦背并挑出蝦線。

3、綠豆芽淘洗干凈后用沸水氽熟，撈出來瀝水，待用。

4、氽熟的綠豆芽擺在盤子中間，再把蝦擺在綠豆芽的四周，擺好待用。

5、起鍋下油，下姜末和蒜蓉用小火炒出香味來，再加豆瓣醬、干花椒和干辣椒一起炒香。

6、取適量高湯倒在鍋里煮沸，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鐘后撈出料渣扔掉。

7、鍋里留的湯汁里加鹽和雞精調味，再淋少許生粉水勾成薄芡，淋到蝦身上。

8、取適量干辣椒段、蔥花和鮮花椒擺在盤子里，再燒1勺高溫熱油潑在上面即可。