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在日常生活中，很多人會有這樣的疑問：拌銀耳放一夜還能吃嗎？銀耳本身營養豐富，涼拌后口感清爽。然而，其是否能放一夜再食用，取決于保存條件。如果是放在冰箱冷藏，低溫抑制細菌繁殖，可能還能吃；但要是常溫放置，細菌易大量滋生，產生有害物質，食用后可能危害健康。下面我們就詳細探討這個問題。

拌銀耳放一夜還能吃嗎 拌銀耳放一夜還可以吃嗎

1、隔夜的銀耳能吃，但是盡量避免經常性的食用，因為銀耳放置時間過長，很容易滋生細菌，所以應該煮熟后再食用。銀耳中富含豐富的維生素d，可以有效防止鈣的流失，對于生長發育具有一定的好處。

2、而且銀耳中富含豐富的天然性植物性膠質，可以有效的吸附體內的有毒物質。銀耳中還富含膳食纖維，可有效促進腸胃蠕動，有效減少脂肪的吸收，從而達到減肥的功效。