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在眾多海鮮食材中，凍扇貝丁憑借其鮮嫩口感與豐富營養深受人們喜愛。想要品嘗到美味的凍扇貝丁，掌握好吃的做法至關重要。今天，就為大家揭秘幾種獨特烹飪方式。無論是經典的蒜蓉粉絲蒸扇貝丁，以蒜香激發鮮甜；還是創意的辣椒爆炒，賦予其香辣刺激，都能讓凍扇貝丁搖身一變成為餐桌上的佳肴。下面就一起來學習吧。

凍扇貝丁好吃的做法

1、用料：冷凍扇貝丁、大蒜、青紅辣椒、鹽、味精、味極鮮、蠔油、蔥姜油。

2、首先將買回來的冷凍扇貝丁自然解凍后，倒入盤中備用。

3、將準備好的大蒜去皮清洗干凈后，用刀切成片備用。

4、然后將青紅辣椒清洗干凈，然后切成丁備用。

5、起鍋燒水，等到水開后將化凍好的扇貝丁倒入鍋內焯水。

6、用漏勺反復攪拌，使扇貝丁均勻受熱，焯熟后即可用漏勺撈出裝入盆中。

7、然后將切好的大蒜片和青紅辣椒丁倒入鍋內焯水。

8、同樣反復攪拌，等到蒜片和青紅辣椒斷生后將其撈出，同樣倒入盆中。

9、然后往盆中加入適量的鹽、味精、味極鮮、蠔油、蔥姜油。

10、然后用勺子來回攪拌。

11、等到攪拌均勻后，將其倒入盤中即可。