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在繁忙的生活中，能快速做出一道美味的魚是許多人的期望。魚的烹飪方式多樣，想煮出好吃又簡單的魚并不難。如今，健康飲食理念深入人心，煮魚既能保留魚肉的營養，又清爽不油膩。無論是鮮美的鯽魚、嫩滑的鱸魚，還是肉質肥厚的草魚，都有其獨特的煮法。接下來，就讓我們一同探索那些煮魚的實用小妙招。

魚怎么煮好吃又簡單

1、食材：草魚半條，水煮魚調料包半包，生姜一塊，生粉雞粉蠔油各適量，料酒一勺，小米辣二個。

2、先把魚洗干凈，處理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。

3、再放生粉，蠔油，雞粉，鹽和料酒，姜絲，攪拌均勻后腌五到十分鐘。

4、再把配料準備好，生姜切絲，蔥白切段，蔥葉切成蔥花，小米辣切成段，放在一個盤子里備用。

5、鍋燒七成熱放適量花生油，先下姜和辣椒，蔥白小火煸出香味，再把水煮魚調料放下去，翻炒幾下即可。

6、再放一大碗水，一定要火大，湯完全滾后把魚片放下去。記得要大火。

7、湯再次滾后，放一勺鹽，半勺雞粉，蔥花也撒上，可以關火開吃啦，簡單又美味，如果天冷，一邊吃一邊身上就暖和了。