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香蕉是常見水果，很多人會有這樣的疑問：香蕉放一夜冰箱還能不能吃？從科學角度看，這取決于多種因素。香蕉屬于熱帶水果，對低溫較敏感。放冰箱一夜后，若表皮只是輕微變黑，果肉未變質，一般還能吃；但要是表皮大量變黑，果肉軟爛有異味，那就不能吃了。接下來，我們詳細探討其背后的原因和影響。

香蕉放一夜冰箱還能不能吃

1、香蕉放一夜冰箱還可以吃；

2、香蕉有“智慧之果”之稱，是一種高熱量水果，每100克香蕉的果肉中含有熱量91大卡，碳水化合物20克，蛋白質1.2克，脂肪0.6克，磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。還含有多種其他微量元素和維生素，香蕉中富含可以讓肌肉松弛的鎂元素，壓力大的朋友可以經常吃。