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速凍餃子是很多人餐桌上的便捷美食，不少人會疑惑速凍餃子湯能不能喝，煮速凍餃子的湯又能否反復使用。從衛生角度看，速凍餃子在生產、運輸等環節易沾染細菌，餃子湯中可能存在雜質。且餃子皮中的淀粉溶入湯里，反復煮還會滋生更多微生物。下面就為大家詳細分析喝速凍餃子湯的利弊及湯能否反復使用的問題。

速凍餃子湯可以喝嗎 煮速凍餃子湯可以反復使用嗎

1、不可以，速凍餃子湯中都有大量的脂肪，形成一層油花漂在湯表面。速凍餃子含有大量的油鹽，從使得餃子湯中也含有大量的鹽和油。

2、煮速凍餃子的技巧：煮餃子時，加適量的水和鹽，增加餃子皮的耐煮力。煮沸水放餃子下鍋，充分攪拌，防止餃子粘鍋。防止讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開后，添入少許涼水，待水開后再加涼水，如此反復三次即可。煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋后會變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，不宜用大火猛煮，用中小火煮餃子。