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在追求健康養(yǎng)生的當下,新鮮蒲公英泡水備受關注。蒲公英富含維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,有清熱解毒、消腫散結等功效。不過,新鮮蒲公英直接泡水并不可取,需正確處理。要先把它放在流動水下沖洗,去除表面泥土雜質(zhì);再用鹽水浸泡一段時間,以殺滅潛在細菌;之后沖洗干凈,晾干水分。如此處理后,就能用來泡水了。
1、先將蒲公英的根洗凈切成5毫米左右的小段。然后置于烤箱中,在200-300℃溫度中烘干。
2、取出后在蒸籠中蒸15分鐘,取出后自然降溫。然后用粉碎機粉碎使顆粒在3毫米以下。
3、放到炒鍋中在500-1000℃的溫度下,炒至顏色到淺褐色為止,取出降至常溫即可泡水。
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