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熬桃子醬是一件充滿樂趣且能品嘗到甜蜜滋味的事，但其中有些注意事項(xiàng)需格外關(guān)注。桃子的選擇至關(guān)重要，要選成熟度適中、果香濃郁的，這樣熬出的果醬風(fēng)味更佳。在處理桃子時(shí)，務(wù)必洗凈并去皮去核，以保證口感。熬制過程中，火候和時(shí)間的把控也十分關(guān)鍵，既不能讓桃子糊鍋，也得確保熬出理想的濃稠度。下面就為大家詳細(xì)介紹。

熬桃子醬的注意事項(xiàng)

1、使用新鮮桃子：在熬桃子醬的時(shí)候盡量選擇新鮮的桃子，這樣熬出來的桃子醬更加好吃，且利于保存。

2、忌使用鐵鍋：在熬桃子醬時(shí)盡量使用不銹鋼鍋或砂鍋，不要選擇鐵鍋。因桃子中含有一定的果酸成分，如果用鐵鍋，桃子中的果酸就會(huì)與鐵離子結(jié)合發(fā)生反應(yīng)，從而使得桃子醬顏色不好看。