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花蛤肉質鮮美、營養豐富,是深受大眾喜愛的海鮮。然而,在享受美食時,搭配問題需格外注意。有些食物不能與花蛤一同食用,否則可能影響健康。比如花蛤和啤酒搭配,易引發痛風;與富含鞣酸的水果同食,可能降低花蛤營養價值,還會影響蛋白質吸收。了解花蛤不能和什么一起吃,才能健康享受這道美味。
1、蛤蜊不能和田螺,橙子,芹菜同食后會腹瀉,蛤蜊不能和啤酒同食,否則會誘發痛風,脾胃虛寒者盡量少食用,蛤蜊性寒,脾胃虛寒腹瀉便秘者禁食用。
2、不要食用未熟透的蛤蜊,以免傳染性肝炎等疾病,女子月經來潮期間及孕婦,產后受涼感冒者禁止食用蛤蜊,無花果不能和蛤蜊同時服用,同時服用會引起腹瀉,扁豆不能和蛤蜊同時服用,會導致腹痛。
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