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面藕作為一種獨具特色的美食,因其獨特口感和高可塑性備受關(guān)注。它由面粉制成,中空多孔的結(jié)構(gòu)能充分吸收料汁。那么,面藕怎么做好吃呢?其實,做法多樣,無論是涼拌,清爽可口適合夏日;還是燉煮,吸滿湯汁十分入味;亦或是搭配麻辣香鍋,帶來別樣刺激。下面就為大家詳細(xì)介紹幾種好吃的面藕做法。
1、原料:干面藕、干辣椒、蔥花、蒜末、蠔油、醬油、鹽、水淀粉、白糖、雞精。
2、準(zhǔn)備干面藕一份。
3、溫水泡兩三個小時。
4、準(zhǔn)備配料,還有水淀粉。
5、鍋中油少許,燒熱,下蒜末煸炒,接著下辣椒,加水淀粉,然后加鹽,糖。
6、蠔油,海鮮醬油,雞精/牛肉粉,熬住至粘稠狀,把泡好的面藕倒入鍋中翻拌均勻,最后出鍋前,撒蔥花即可。
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