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雞胗口感脆嫩，是不少人餐桌上的美味佳肴。然而，很多人拿捏不準雞胗要炒多久才能熟透。其實，雞胗炒制時間受多種因素影響，如雞胗大小、切片厚度、火候大小等。一般而言，將雞胗切成薄片，用大火快炒的話，大約3 - 5分鐘就能炒熟；若切成稍厚的塊，可能需5 - 8分鐘。接下來，我們詳細探討不同情況下雞胗的炒制技巧。

雞胗要炒多久可以熟

1、炒雞胗一般炒5－10分鐘就能炒熟。

2、雞胗就是雞的胃臟，即雞肫、雞菌肝、雞內金，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，胗是指肌胃。

3、雞胗中含有非常豐富的營養物質，其中，雞胗含有豐富的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B2、維生素A、維生素B1、維生素E、鈣、鈉、鋅、錳、磷、鎂、硒、鉀、鐵、銅等。