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在眾多湯品中,南瓜湯以其香甜口感和豐富營養深受人們喜愛。想要做出好吃的南瓜湯,其中大有學問。南瓜富含多種維生素與礦物質,對人體益處頗多。如今,在快節奏生活里,一碗溫暖的南瓜湯能慰藉疲憊的身心。接下來,就讓我們一同探尋南瓜湯的美味秘訣,從食材挑選到烹飪技巧,開啟一場南瓜湯的美味之旅。
1、南瓜500克、純牛奶150毫升、淡奶油20克、白糖5克。
2、南瓜去皮,切成小塊。將南瓜放在蒸架上,隔水蒸20分鐘。
3、用筷子戳下,熟了端出來,待涼一會。將蒸熟的南瓜放進料理機中,倒入準備好的牛奶。倒入白砂糖,將南瓜打成南瓜糊。
4、將打好的南瓜糊倒進奶鍋中,小火加熱,南瓜糊燒至濃稠時,倒入淡奶油。不斷攪拌,防止糊底。
5、待奶油和南瓜糊完全融合時,關火,將南瓜湯倒入準備好的盤中,盤子輕輕震兩下,讓南瓜湯的表面更平整。
6、用勺子或筷子,在南瓜湯上滴幾滴或一圈淡奶油,用牙簽從奶油的中間拉開,簡單的拉花完成。
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