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荷蘭豆清脆可口，是餐桌上常見的蔬菜，但很多人不清楚它要炒多久能熟。其實，烹飪時間受多種因素影響。一般來說，切成絲的荷蘭豆，大火快炒2 - 3分鐘就能熟；若是整顆荷蘭豆，大概需3 - 5分鐘。此外，火候大小也會影響時間，火候大時間短，火候小則需適當延長。接下來，為你詳細介紹不同做法下的準確時間。

荷蘭豆要炒多久能熟

1、建議將時間控制在五分鐘左右。

2、因為焯過水的荷蘭豆是很容易熟的，所以炒制的時間不宜過長，一般大火炒制五分鐘左右，等到荷蘭豆變色就差不多了，時間過長的話容易炒得太軟，破壞其口感。

3、不過荷蘭豆中含有大量的皂甙和血球凝集素，如果沒有熟透的話，攝入體內容易對人體產生不利的影響，所以最好等到荷蘭豆完全變色，確保熟透了再關火出鍋。