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剛殺的魚若想保鮮，方法頗為關鍵。在如今的快節(jié)奏生活里，掌握正確儲存清理好的魚的方式能避免食材浪費。魚殺好后，若短時間食用，可洗凈擦干，用保鮮膜包好放冰箱冷藏，低溫能抑制細菌滋生。若需長時間保存，可將魚裝入保鮮袋，擠出空氣后冷凍，能最大程度保持魚肉新鮮，保留其營養(yǎng)與口感。

剛殺的魚怎樣儲存能保鮮 怎樣保存剛清理的魚

1、選擇0度保鮮的冰箱，這個溫度既不結(jié)冰，又能最大程度保存食材的新鮮度；也可以放在冷柜的冷藏區(qū)域，這個區(qū)域溫度在4度左右，也還是可以達到保鮮的效果；

2、用冰塊，將殺好的魚放在冰塊中保鮮；

3、將殺好的魚用鹽抹勻腌好，放在冰箱冷藏室可以保存6小時左右；

4、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度左右的夏天也可以保存3-4天；

5、用芥末均勻的涂抹在魚身和魚肚內(nèi)部，把魚裝入保鮮袋并扎緊袋口，冷藏3天左右都不會變質(zhì)變味。